De herfst is alweer een tijdje geleden begonnen en het weer heeft zich ook meteen aangepast. We hebben al aardig wat regenachtige dagen gehad. Tijdens die regenachtige dagen zijn we veel binnen. Wat is er dan fijner dan een heerlijk herfstig gerecht te bereiden? Ik vond heel veel inspiratie op Pinterest en besloot twee keer een top 10 van lekkere herfstgerechten te maken. Een zoete variant die ik eerder al deelde en een hartige. Vandaag deel ik 10 x de lekkerste hartige herfst recepten!
Hartige herfst recepten
Eerder deelde ik al dat ik niet bepaald een keukenprinses ben. Ik vind het koken doordeweeks helemaal niet leuk om te doen. Vaak moet ik tijdens het koken minimaal één kind vermaken, ruzietjes sussen of een vermoeide peuter troosten. Niet echt ideale omstandigheden om eens even lekker de tijd te nemen om te koken.
Tel daarbij op dat ik vaak vergeet dat ik überhaupt aan het koken was. Afgeleid door de jongens of door mijn telefoon. Totdat ik denk: shit ik had iets in de oven gedaan! Ik ben er gewoon te chaotisch voor ofzo, haha.
Maar als het zulk regenachtig weer is en we toch niet veel anders kunnen doen, vind ik het wel leuk om nieuwe recepten uit te proberen. En in deze tijd van het jaar, zijn dat dan natuurlijk typische herfst recepten. Een lekkere stoofschotel, gerechten met pompoen, lekkere kruidencakes… Ik vond op Pinterest allemaal ideeën voor heerlijke herfstige recepten! Vandaag deel ik de lekkerste hartige herfstgerechten met jullie!
Pompoenquiche
Herfst stoofpot
Herfst salade met pompoen
Quiche met pompoen, spinazie en oude kaas
Geroosterde pompoensoep
Mac & Cheese met pompoen
Risotto met pompoen en champignons
Herfst ovenschotel met regenboogwortels
Paddestoelentaart met filodeeg
Flammkuchen met oesterzwammen
Op mijn Pinterest pagina vind je nog veel meer herfst inspiratie!
